কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা

 অলিভ অয়েল তেল ব্যবহারের নিয়ম-চুল ,ত্বক ও স্বাস্থ্যের জন্য সঠিক নিয়ম প্রাচীন আয়ুর্বেদ চিকিৎসা থেকে শুরু করে আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞান সব জায়গায় আমলকির উপকারিতা নিয়ে বিস্তার আলোচনা রয়েছে। আমলকিকে আমরা মহা ঔষধ হিসেবে চিনি । কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানিনা। আমলকি যেভাবে খান তাতেই অনেক উপকার রয়েছে কারণ এটা ঔষধি গুণ নেই ভরপুর ।

সূচিপত্রবিশেষ করে কাঁচা আমলকি প্রতিদিন খেলে ত্বক ও শরীরের জন্য অনেক উপকারী । আমলকি যেভাবে খাবেন সেভাবেই আপনি অনেক উপকার পাবেন কিন্তু কোন ভাবে খেলে কোন উপকার পাওয়া যায় এটা আপনি হয়তো জানবেন না । 

আরো পড়ুন : সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার নিয়ম 

কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে এই আর্টিকেলে আপনাদের বিস্তারিত জানাবো । প্রাচীনকাল থেকেই আমলকি ঔষধি হিসেবে ব্যবহার হয়ে এসেছে । চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা কি ।

কাঁচা আমলকিতে যে  পুষ্টিগুণ রয়েছে

আমলকি সাধারণত ভিটামিন সি যুক্ত খাবার এটি আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে । এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর এন্টি অক্সিডেন্ট যার মাধ্যমে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে । আপনি নিশ্চয়ই জানতে চাচ্ছেন আমলকিতে কি কি পুষ্টির পরিমাণ রয়েছে । 

আরো পড়ুন : খালি পেটে রসুন খেলে কি হয় 

আমলকি খাওয়ার আগে অবশ্যই আপনাকে জানতে হবে আমলকির মধ্যে কি কি পুষ্টির বিদ্যমান রয়েছে । কোন কিছু সম্পর্কে না জেনে খাওয়া উচিত না । এখন আপনাদের জানাবো কাঁচা আমলকিতে কি কি পুষ্টিগুণ রয়েছে ঃ

• ভিটামিন সি
• ফাইবার
• আয়রন
• ক্যালসিয়াম

ভিটামিন সি

আপনারা কম বেশি সবাই জানেন আমলকির ভিটামিন সি যুক্ত খাবার । ভিটামিন সি এর ঘাটতি পূরণ করতে বিশেষ করে মানুষ আমলকি খেয়ে থাকে । কম বেশি ছোট বড় সবাই জানেন আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে । 

আরো পরুন ঃ প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত  

আমলকিতে আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যার মাধ্যমে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে । ভিটামিন সি এর অভাবে আপনার স্কার্ভি রোগ হতে পারে , দাঁতের মাড়ি ফুলে যেতে পারে , ত্বকে ছোট ছোট দাগ দেখা যেতে পারে , চুল শুষ্ক হয়ে যেতে পারে এমন আরো অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে । 

এ সমস্যা থেকে বাঁচতে আপনাকে ভিটামিন সি এর অভাব পূরণ করতে হবে । আর কাঁচা আমলকিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি তাই আপনি ভিটামিন সি এর অভাব পূরণ করতে প্রতিদিন আমলকি খেতে পারেন ।

ফাইবার

কাঁচা আমলকিতে রয়েছে ফাইবার নামক একটি উপাদান যা আপনার শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজে ব্যবহৃত হয়ে থাকে । ফাইবারের ঘাটতি পূরণ করতে আপনাকে কাঁচা আমলকি খেতে হবে । ফাইবারের অভাব দেখা দিলে আপনার শরীরে অনেক বড় বড় রোগ বাসা বাঁধতে পারে । 

আরো পড়ুন ঃ সাদা তিল খাওয়ার উপকারিতা-না জানলে মিস করবেন

যেমন অন্তরে ক্যান্সার হতে পারে , ওজন বেড়ে যেতে পারে , ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের বাহিরে যেতে পারে এমন আরো অনেক সমস্যা হতে পারে । এসব সমস্যা থেকে বাঁচতে আপনাকে ফাইবারের অভাব পূরণ করতে হবে আর কাঁচা আমলকিতে রয়েছে ফাইবার যা আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে ।

আয়রন

কাঁচা আমলকিতে আইরন রয়েছে যা আপনার শরীরের জন্য খুব উপকারী । আপনার শরীরে আইরনের ঘাটতি পূরণ করতে হলে আপনাকে কাঁচা আমলকি খেতে হবে । আইরনের অভাবে আপনার অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে যেমন রক্তস্বল্পতা দেখা দিতে পারে ।

এর ফলে আপনার ত্বক শুষ্ক হয়ে যেতে পারে ঠেকা সে হয়ে যেতে পারে , শ্বাসকষ্ট হতে পারে , মাথা ঘোরা দেখা দিতে পারে , হাত পা ঠান্ডা হয়ে যেতে পারে , নখ ভেঙ্গে যেতে পারে বা পাতলা হয়ে যেতে পারে এমন আরো অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে আপনার । তাই আইরনের ঘাটতি পূরণ করতে আপনি কাঁচা আমলকি খাবেন । 

ক্যালসিয়াম

কাঁচা আমলকিতে রয়েছে ক্যালসিয়াম আপনার শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে আপনি প্রতিদিন আমলকি খেতে পারেন । শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দেখা দিলে রিকেটস রোগ হতে পারে হাড় দুর্বল হয়ে যেতে পারে এমন আরো অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে যে সমস্যাগুলো খুব ভয়াবহ । সমস্যা থেকে বাঁচতে আপনাকে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে হবে । ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে প্রতিদিন কাঁচা আমলকি খেতে পারেন ।

কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা

কাঁচা আমলকি আমাদের শরীরের জন্য অনেকটা উপকারী , আপনি নিশ্চয়ই কাঁচা আমলকির উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন । আমলকি কি আমরা মহা ওষুধ হিসেবে চিনি বা জানি । কোন খাবার খাওয়ার আগে নিশ্চয়ই তার উপকারিতা সম্পর্কে জানা উচিত এবং অপকারিতা সম্পর্কে জানা উচিত । তাই এখন আপনাদের আমি জানাবো কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা আসলেই কি কি। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে 

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
• হজম শক্তি বাড়ায়
• চুল ও ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতে সাহায্য করে
• সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষা
• চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়ায়
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে
• ক্ষত নিরাময় করতে সাহায্য করে

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

আমলকিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে । আমলকিতে ভিটামিন সি থাকায় আমাদের শরীরে ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ হতে দেয় না । এর মধ্যে আরও রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে । রোগ প্রতিরোধ বাড়ানোর ক্ষেত্রে আমলকির ভূমিকা অপরিসীম । আপনি প্রতিদিন আমলকি খেলে আপনার ত্বক ও শরীর ভালো থাকে।

হজম শক্তি বাড়ায়

আপনি যদি প্রতিদিন সকালে খালি পেটে একটি করে আমলকি খান তাহলে আপনার পতনতন্ত্র সুস্থ থাকবে এবং আপনি সুস্থ থাকবেন । কাঁচা আমলকি খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে নিরাপদ রাখে।  আমলকি আরো অনেক উপকারী লাগে যেমন কোষ্ঠকাঠিন্যর মত এমন কঠিন অসুখ থেকেও বাঁচাতে সাহায্য করে । আমলকি খাওয়ার ফলে আপনার হজম হবে ভালো যার ফলে আপনার গ্যাস হবে না এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে আপনি মুক্তি পাবেন ।

চুল ও ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতে সাহায্য করে

আমলকি আপনার শরীরের রক্ত পরিশোধন করে আপনার ত্বকের ভালো রাখতে সাহায্য করবে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করবে । আমলকি খাওয়ার ফলে আপনার চুলের গোড়া থেকে চুলকে মজবুত করবে এবং চুল পড়া কমিয়ে দিবে । আমলকিতে ভিটামিন এবং খনিজের সংমিশ্রণ থাকায় ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে ।

সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষা

আমরা জানি সূর্যের আলোতে এক রকম বেগুনি রশ্মি থাকে যার ফলে আমাদের ত্বকের জন্য খুব ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে । সূর্যের বেগুনি রশ্মি থেকে বাঁচার জন্য আপনি আমলকি খেতে পারেন নিয়মিত । কারণ আমলকিতে রয়েছে ভিটামিন সি যা সূর্যের বেগুনি রশ্মি থেকে আপনার ত্বককে নিরাপদ রাখতে সাহায্য করবে । 

চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়ায়

আমাদের শরীরের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ হল চোখ । আমলকিতে এমন কিছু ভিটামিনের উপস্থিতি রয়েছে যার কারণে আপনার চোখে জন্য খুব উপকারী । আমলকি খেলে আপনার চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়তে সাহায্য করবে এবং চোখের ক্লান্তি ও অন্ধকার দেখার সমস্যা কমাবে । 

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে

আমরা কি এমন একটি ঔষধি প্রক্রিয়া কাজ করে যা আপনার শরীরের জন্য খুব উপকারী । আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তাহলে আমলকি আপনার জন্য খুব উপকারী একটি খাবার । নিয়মিত কাঁচা আমলকি খাওয়ার ফলে আপনার শরীরে ইনসুলিন হরমোনকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করবে। যার ফলে আপনার রক্তের শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ থাকবে এবং আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকবে ।

ক্ষত নিরাময় করতে সাহায্য করে

আমলকিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং আমরা জানি ভিটামিন সি ক্ষত নিরাময় করতে সাহায্য করে । আপনি নিয়মিত আমলকি খেলে আপনার শরীরের মধ্যে একটি প্রক্রিয়া কাজ করবে ভিটামিন সি এর পরিমাণ বেড়ে যাবে ফলে কোথাও ক্ষত হলে তা সুখ সহজে নিরাময় হয়ে যাবে ।

কাঁচা আমলকি খাওয়ার নিয়ম

অনেকেই আছেন আমলকি কিভাবে খেতে হয় এটা জানেন না । আপনাকে কোন কিছু খাওয়ার আগে অবশ্যই তার নিয়ম সম্পর্কে জানতে হবে নিয়ম না জেনে খেলে হিতের বিপরীত হতে পারে । তাই যেকোনো খাবার খেতে বা ওষুধ খেতে আপনাকে অবশ্যই নিয়োম জানতে হবে । 

এখন আপনাদের জানাবো আপনি কাঁচা আমলকি কিভাবে খাবেন কখন খাবেন । চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক কাঁচা আমলকি খাওয়ার নিয়ম ।

• ভালো ফলাফল পেতে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে একটি কাঁচা আমলকি চিবিয়ে খেতে পারেন।
• আপনি যদি চান আমলকির ঝাঁজ কমাবেন তাহলে লবণ বা মধু মিশিয়ে খেতে পারেন
• অনেকেই আছে আমলকি খেতে পারে না । আপনি যদি আমলকি খেতে না পারেন তাহলে এক গ্লাস পানির সাথে খেয়ে নিতে পারবেন ।

উপরে দেওয়া হল কাঁচা আমলকি খাওয়ার নিয়ম । যে কোন জিনিস শুধু খেলেই হবে না সেই জিনিস সম্পর্কে জানতে হবে । আপনি যদি বেশি পরিমাণে আমলকি খান তাহলে আপনার সমস্যা দেখা দিতে পারি যেমন এসিডিটি হতে পারে । 

তাই অতিরিক্ত আমলকি খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন । আপনার যদি কিডনি সমস্যা থাকে তাহলে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে পরে খাবেন ।

আমার শেষ কথা

কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা শুধু আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাবে এমনটা নয় ।     আমলকি আপনার রূপচর্চার কাজে , ডায়াবেটিস টিস এর মত রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও ভূমিকা পালন করে । আপনি যদি প্রতিদিন একটি করে কাটা আমলকি খেতে পারেন তাহলে আপনার স্বাস্থ্যকে আপনি আরো একধাপ এগিয়ে নিয়ে যেতে পারবেন । 

এই আর্টিকেলে আজ আমি আপনাদের কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানালাম । আশা করি আপনাদের ভালো লেগেছে এবং আপনাদের অনেক উপকারেও আসবে । আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে ভালো রাখতে আপনি প্রতিদিন একটি করে আমলকি খেতে পারেন ।